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Trentino: Sterne gucken und verkosten

Sterne-Köche haben auf 14 Hütten in der Brenta-Gruppe Gourmet-Menü ausgetüftelt, die wandernden Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.  Wanderfreunde und Genießer aufgepasst: Zum ersten Mal dauert die Hüttensaison in der Brenta dieses Jahr auf 14 ausgewählten Rifugi bis zum 3. Oktober. Besonderes Schmankerl sind die köstlichen Gerichte, die eigens von Sterneköchen kreiert wurden.

Klingt das nicht verführerisch? Als Vorspeise Gemüsesuppe mit Trentiner Saibling oder Knödel mit Pilzen und abgebräunter Almbutter; als Hauptspeise Forelle in Kartoffelkruste oder Trentiner Gulasch; und als süßer Abschluss: Birnen in Teroldego oder ein Stück Nusstorte?

Mit all diesen Köstlichkeiten stärken sich Wanderer, die zwischen dem 20. September und 3. Oktober in den Brenta-Dolomiten unterwegs sind. 14 Rifugi haben sich dieser Gourmet-Initiative angeschlossen und servieren Gerichte, die der Sternekoch Rinaldo Dalasso gemeinsam mit den Küchenchefs der Hütten komponiert hat. Und das Beste: Eine komplette Mahlzeit inklusive Getränke kostet nur 20 Euro.

Wer nach so viel Gaumenschmaus den Rückweg ins Tal scheut oder einfach das naturnahe Ambiente in den Bergen der „Zivilisation“ vorzieht, reserviert einfach ein Bett auf der jeweiligen Hütte. Abendessen und Übernachtung mit Frühstück ab 38 Euro. Und so begleitet ein übervoller Sternenhimmel das Sterne-Menü und verspricht einen bestimmt unvergesslichen Abend.

Teilnehmende Hütten:

•    Al Cacciatore | Vanni Margonari | Tel.: 0039-0465-734141
•    Alimonta | 2.580 mt. | Ezio Alimonta | Tel.: 0039-0465-440366
•    Alpenrose | 1.068 mt. | Wilma Troggio e Donatella Zanella | Tel.: 0039-0465-734363
•    Casinei | 1.825 mt. | Corrado Serafini | Tel.: 0039-0465-442708
•    Croz dell’Altissimo | 1.431 mt. | Nicola Spellini | cel.: 0039-339-7982922
•    XII Apostoli - Fratelli Garbari | 2.489 mt. | Aldo Turri | Tel.: 0039-0465-501309
•    Dos del Sabion | 2.101 mt. | Daniele Bertolini | Tel.: 0039-0465-290101
•    Francis Fox Tuckett e Quintino Sella | 2.271 mt. | Daniele Angeli | Tel.: 0039-0465-441226
•    Giorgio Graffer | 2.271 mt. | Roberto Manni | Tel.: 0039-0465-441358 |
•    La Montanara | 1.525 mt. | Umberto Sartori | Tel.: 0039-0461-585603
•    Malga di Andalo | 1.352 mt. | Bruno Brigantini | cel.: 0039-333-7811702
•    Maria e Alberto ai Brentei | 2.182 mt. | Antonella Amadei e Luca Leonardi | Tel.: 0039-0465-441244
•    Selvata | 1.630 mt. | Franco Springhetti | cel.: 0039-348-5390747
•    Silvio Agostini | 2.410 mt. | Roberto Cornella | Tel.: 0039-0465-734138

Weitere Infos finden Sie unter www.visittrentino.it

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